Zawsze lubiłam jajka. Nie trudno się domyśleć, że uwielbiam menu wielkanocne. Mity na temat ich szkodliwości krążą do dziś… A jak jest naprawdę? Białko: Jajka są źródłem pełnowartościowego białka, zawierającego wszystkie aminokwasy, w tym niezbędne, których organizm nie potrafi sam wyprodukować, i to w odpowiednich ilościach. Dlatego w 1965 r. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznała […]
Jajko – Zdrowie Wielkanocy Read More »
Antynowotworowo: Likopen skutecznie wpływa na procesy nowotworzenia – naukowcy utrzymują, że odbudowuje połączenia międzykomórkowe silniej niż w przypadku innych karotenoidów. Wysokie spożycie pomidorów wywołuje efekt ochronny przeciwko nowotworom m.in. przewodu pokarmowego, prostaty, piersi oraz redukuje o 50% ryzyko zgonu na podłożu nowotworowym u ludzi w wieku podeszłym. Likopen należy szczególnie polecać mężczyznom z grupy ryzyka
Gluten jawny i ukryty Stosowanie diety bezglutenowej jest trudniejsze niżby się wydawało. Poza wykluczeniem produktów zbożowych – pszenicy, żyta i jęczmienia trzeba uważać na te w których jego obecność jest nie tak oczywista. Wprawdzie prof. Peter Gibson wycofał się z pomysłu, że co 3 osoba na świecie może mieć problemy w związku ze spożywaniem glutenu,
Gluten – Moda, Zdrowie, czy Uroda Read More »
